CEVİZ YETİŞTİRMEYİ ÖĞRENECEKLER
Osmaniye Çalışma ve İş Kurumu (İŞKUR) İl Müdürlüğü ile Düziçi Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü arasında yapılan işbirliği protokolü kapsamında 04 Ekim- 01 Kasım 2021 tarihleri arasında uygulanacak 148 saatlik ‘’ Ceviz Yetiştiricisi ‘’ kursu açıldı.
Açılan kursu Düziçi Kaymakamı Turgay İLHAN, Osmaniye Çalışma ve İş Kurumu İl Müdür Yardımcısı Hacı AKKOYUNLU, Vakıf Müdürü Ali Galip MART birlikte ziyaret ettiler.
Osmaniye Çalışma ve İş Kurumu İl Müdür Yardımcısı Hacı AKKOYUNLU Düziçi İlçesinde Düziçi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile birlikte 2021 yılında Ceviz Yetiştiriciliği, Çilek Yetiştiriciliği ve Sürü Yönetimi kursları açacaklarını belirterek bu kurslardan ilki olan ve başlatılması yapılan Ceviz Yetiştiriciliği kursunun hayırlı olmasını diledi.
Düziçi İlçe Tarım ve Orman Müdürü Fevzi Soner ÇERÇİ, kursu hazırlayan ve kurstaki eğiticilere teşekkür ederek kursiyerlere hayırlı olsun dedi.
Düziçi Kaymakamı Turgay İLHAN, bu kursların devamının gelmesini ve ilçe tarımına katkı sağlamasını diledi.
VİTAMİN DEPOSU CEVİZİN FAYDALARI
Sağlıklı yağ, protein ve lif kaynağı olan cevizin faydaları çok fazladır. Kilo dengesini sağlarken kalp ve kemik sağlığını iyileştirici fayda sağlar.
Ceviz ağacında yetişmiş tek tohumlu, yuvarlak, sert ve kabuklu meyveye ceviz denir. Cevizin faydaları sağlık üzerinde oldukça etkilidir.
Çorbalara, salatalara, unlu mamullere ve makarnalara da eklenebilir bir besin olan ceviz; magnezyum, demir gibi mineraller, sodyum, potasyum, çinko, C vitamini, B vitaminleri içerir. Cevizin ağırlıkça %65’i yağ, ’i proteindir. Ceviz çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. Ayrıca linoleik asit adı verilen omega-6 yağ asidi bakımından da zengindir.
Cevizin yararları saymakla bitmez.
• Kanseri önlemeye yardımcı olan besinlerden biri olan ceviz, birçok hastalığı önlemeye yardımcı özellikler taşır.
• Omega 3 yağ asitleri kalp sağlığına iyileştirmeye faydaları olarak görülür. Cevizin içerisinde de bulunan omega 3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığının korunmasına yardımcı olunur. Omega 3 yağ asitleri selenyum ve iyot ile birlikte beynin optimum düzeyde çalışmasına katkıda bulunur.
• Cevizin faydaları arasında bunama ve epilepsi gibi rahatsızlıklardan uzaklaştırması da bulunmaktadır. Bu nedenle cevizin faydaları kalp sağlığının sağlanması ve korunmasında etki gösterir.
• Ceviz tokluk hissi verir. Bu durum kilo kontrolünün sağlanmasına yardımcı olur.
• Ceviz aynı zamanda metabolizmayı iyileştirir. Ceviz, vücuda bakır, kalsiyum, demir, selenyum, çinko gibi mineraller sağlar. Büyüme ve gelişme, sindirim ve nükleik asit sentezi gibi metabolik aktivitelere katkıda bulunur.
• Cevizin faydaları düzenli tüketildiğinde artar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Cildin uzun süre parlamasını sağlar ve ciltte kırışıklık oluşumunu önler.
• Ceviz tüketimi melatonin kan seviyesini yükseltir ve uykuya sebep olur. Bu nedenle uyku iyileştirilmesine katkı sağlar.
• Antioksidan bakımından zenginlikte böğürtlenden sonra 2. Sırada olan ceviz, bu antioksidanlar sayesinde kimyasallardan kaynaklanan karaciğer hasarını gidemeye ve önlemeye katkı sağlar
• Cevizin faydalarından biri de enflamasyonu azaltıyor olmasıdır. Enflamasyon, tip 2 diyabet, alzheimer, kalp hastalığı ve kanser gibi birçok hastalığın kökenidir ve oksidatif strese neden olabilir.
• Bağırsakta bulunan faydalı bakteriler iltihaplanmaya yönelik koruma gösterdikleri tespit edilen bileşiklere dönüşür. Omega 3 yağ, magnezyum ve ceviz içerisinde bulunan amino asit iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. (https://npistanbul.com/)
ÖZLEM AVCI